日前第十二屆全國(guó)人大常委會(huì)提出了食品安全法修訂草案，凡在網(wǎng)上銷售食品必須有實(shí)體店并取得經(jīng)營(yíng)許可證，此舉一出，估計(jì)又是一片嘩然，那些剛過(guò)了一個(gè)華麗麗圣誕節(jié)的淘寶及其他第三方平臺(tái)的賣家們，估計(jì)接下來(lái)元旦和春節(jié)過(guò)得不會(huì)爽了。這道“圣旨”的逆天程度跟《一步之遙》的難看程度不相上下，某種程度上完全跟馬云最開(kāi)始做淘寶的初衷背道而馳。
那一年，馬云開(kāi)創(chuàng)了淘寶，簡(jiǎn)直就像一道流星劃過(guò)閃電，從此照亮了蕓蕓眾生的“錢途”。 很多人開(kāi)網(wǎng)店就是因?yàn)闆](méi)有實(shí)力做實(shí)體店，實(shí)體店的成本除外，還有各種亂七八糟的辦證，時(shí)不時(shí)的“檢查”就夠受的了。網(wǎng)店因?yàn)闆](méi)有實(shí)體店的各種成品，一般都比實(shí)體店便宜好多，所以消費(fèi)者就是圖個(gè)便宜。僅僅幾年時(shí)間，淘寶誕生了一個(gè)個(gè)百萬(wàn)千萬(wàn)富翁，他們最開(kāi)始絕對(duì)沒(méi)想到?jīng)]有實(shí)體店也能達(dá)到甚至超越實(shí)體店的效果。
如今政策突變，這些個(gè)人賣家，規(guī)模小、類型雜。多為農(nóng)民、上班族或?qū)W生。他們大多沒(méi)有實(shí)體店，要取得QS證或者食品流通許可證，必須在生產(chǎn)場(chǎng)地、生產(chǎn)規(guī)模、管理模式等方面符合相關(guān)法律的要求，成本上投入太大。本身網(wǎng)店就需要繳納相關(guān)的費(fèi)用，如果還要開(kāi)實(shí)體店，拿到各種證件。各方面成本必然上漲。隨之而來(lái)的消費(fèi)者購(gòu)買的價(jià)格也會(huì)上漲。價(jià)格貴了，誰(shuí)還在網(wǎng)上買。
從食品安全的角度來(lái)說(shuō)，實(shí)體店和擁有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并不等于食品安全。
網(wǎng)上眾多買家，花樣多，品種全。比如私人蛋糕，自制牛肉干、秘制辣醬等。這些人誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，又有特色，而且沒(méi)有各種添加劑等。剛開(kāi)始都是從微博、朋友圈漸漸火起來(lái)的，口碑相傳，才開(kāi)始在淘寶上賣。在經(jīng)營(yíng)資質(zhì)上，一般都沒(méi)有食品生產(chǎn)許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照等。有的人達(dá)不到開(kāi)實(shí)體店的程度，有的人就是為賺點(diǎn)小錢，不想也不需要開(kāi)實(shí)體店。
而很多證件齊全的實(shí)體店卻是各種添加劑，塑化劑，很多都不達(dá)標(biāo)，該出問(wèn)題還是出問(wèn)題，之所以存在大家都懂的。最近爆出的美國(guó)快餐巨頭賽百味面包中含有化學(xué)添加劑偶氮二甲酰胺，更何況中國(guó)面制品特別是面包糕點(diǎn)類產(chǎn)品濫用添加劑的問(wèn)題更嚴(yán)重，且相關(guān)食品監(jiān)管也存在真空。食品安全監(jiān)控上的漏洞，不是擁有實(shí)體店和執(zhí)照就能解決的。
按照官方說(shuō)法，網(wǎng)上銷售食品須有實(shí)體店并取得經(jīng)營(yíng)許可證，主要作用在這三個(gè)方面。一是方便顧客查詢經(jīng)營(yíng)商的信用度怎么樣。二是如果顧客購(gòu)買到不合格的食品，便于維護(hù)權(quán)益。三是對(duì)于監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)，對(duì)于假劣食品案件的查處將更有效。針對(duì)性討論下：
1、網(wǎng)店因?yàn)閾碛性u(píng)論體系，更容易了解商家的信用度。一般來(lái)說(shuō)，評(píng)論還是比較中肯的。如果質(zhì)量真的很不好，淘寶店主也是很難做下去的。而擁有實(shí)體店反而很難查詢經(jīng)營(yíng)信用度，至少評(píng)論體系這塊是大部分實(shí)體店很難做到的，總不能每次去實(shí)體店買東西，都先在工商部門查一下信用度再去。個(gè)別聲名在外的實(shí)體店不在此討論。
2、如果顧客買到不合格的食品，現(xiàn)在都有相應(yīng)的售后服務(wù)和維權(quán)服務(wù)，除個(gè)別無(wú)誠(chéng)信的小賣家除外。一般來(lái)說(shuō)，維權(quán)是沒(méi)有太大問(wèn)題的，基本都能做到7天內(nèi)無(wú)理由退或者換。尤其是京東、天貓這樣比較大的電商，維權(quán)更不存在問(wèn)題。反而是很多實(shí)體店維權(quán)并不能做得很好。
3、現(xiàn)在都是實(shí)名制，如果真要出現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)于監(jiān)管部門查處，影響并不是太大，有畢竟大部分人做生意也不是為了被查處。倒是有實(shí)體店有關(guān)部門已檢查的名義罰款比較方便。
食品安全就該嚴(yán)格監(jiān)管，這沒(méi)錯(cuò)。真要約束這些三無(wú)產(chǎn)品，直接與各大電商平臺(tái)約談，讓他們通過(guò)技術(shù)層面來(lái)約束三無(wú)產(chǎn)品無(wú)法上線售賣不就可以了嗎，何必大費(fèi)周章。只怕又是打著規(guī)范的幌子，加了一道收錢的手續(xù)罷了。按照這種所謂的規(guī)范，基本99%的涉及食品的網(wǎng)店開(kāi)始面臨新的問(wèn)題，馬云又要操心費(fèi)事了，一群小店主又要在被規(guī)范中“game over”了。
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，催生了多樣化經(jīng)營(yíng)。很多人在微信、微博就賣的風(fēng)生水起，傳統(tǒng)食品制造銷售商和互聯(lián)網(wǎng)化的食品賣家是兩種不同的路子，所以相關(guān)監(jiān)管部門也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，不能還停留在老的套路上，或者一竿子政策。這已經(jīng)違背市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的自然規(guī)律了。如何解決食品安全及維權(quán)問(wèn)題，涉及食品生產(chǎn)、流通、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)等多個(gè)部門群策群力，出臺(tái)更合理的相關(guān)法案，不是一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的實(shí)體店和營(yíng)業(yè)執(zhí)照就能粗暴解決的。（科技新發(fā)現(xiàn) 康斯坦丁/文）
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