微信就像一塊肥沃的土壤，騰訊給打好了地基，基本上就采取“無為而治”的手段，任各種商業(yè)模式在上面生根發(fā)芽——前提是沒損害微信自身的利益。于是我們見到，微信上各種亂象層出不窮，利用朋友圈和熟人關系、病毒傳播售賣商品的種類也日益繁多。只有想不到，絕沒有買不到！越是腦洞大開，就越能在這個復雜的生態(tài)中成長。
近段時間，面膜、化妝品等在微信的嚴厲打擊下已經(jīng)茍延殘喘，反而是私房菜成為最流行的商品，開始在朋友圈大肆刷屏。私房菜“獨家秘制”、“限量供應”、“限時搶購”、“與眾不同”等特色，滿足了用戶追求別樣美食的獵奇心理。但微信私房菜的走紅，從本質上來看，最終將是多方同輸?shù)慕Y果。既對正常的外賣造成沖擊，又對用戶健康形成隱患，還對監(jiān)管提出嚴峻挑戰(zhàn)。
外賣受沖擊：美團、餓了么想哭
微信私房菜，從本質上來說，也是餐飲品類中的一種，可以劃分為外賣細分領域中。但微信私房菜卻不能與外賣平臺相提并論，畢竟前者根本沒有相應的從事從事餐飲行業(yè)的資格，也不必繳納各種稅，可以說門檻極低。只要有一手好廚藝，就可以堂而皇之地在朋友圈打起私房菜的招牌。
這對于正規(guī)的外賣平臺來說，是不公平的。畢竟美團、餓了么等外賣平臺都投入了巨大的人力、物力，甚至不惜以巨資燒錢的方式，才將外賣市場做的紅紅火火，讓“餓了隨時點外賣”的消費理念深入人心?，F(xiàn)在，微信私房菜卻以更直接的方式來“偷取”勝利果實，顯得有些不夠名正言順。
當然，在市場環(huán)境下，正常的競爭都是受保護的，也都能從側面推動市場的繁榮。但微信私房菜明顯不夠光明正大，其與外賣平臺的關系，就像滴滴、Uber與出租車的關系一樣，前者成本低，后者成本高，最終導致雙方矛盾不可調和。按照微信私房菜目前的趨勢發(fā)展下去，很快就會對外賣平臺造成沖擊，到時候又會有一場好戲上演。
用戶健康受威脅：衛(wèi)生條件堪憂
從另一個方面來看，微信私房菜雖然滿足了用戶追尋、挖掘民間美食的心理，但卻很容易對用戶健康造成微信。目前的微信私房菜往往是熟人之間以口碑傳播，用戶添加微信私房菜的賬號之后，就可以支付，然后坐等私房菜送上門。
這中間，很少會有用戶去詢問私房菜的經(jīng)營者的健康、衛(wèi)生等問題，畢竟很多都是朋友介紹的。即使有細心的用戶去詢問，也往往會被經(jīng)營者推諉。經(jīng)營者的健康、私房菜購買原材料、制作過程、包裝等的衛(wèi)生等的掌控，幾乎全靠經(jīng)營者的自律，這無疑就是一種潛在的威脅。
一旦出現(xiàn)問題，如食物中毒、嘔吐、傳染病等，用戶根本無法維護自己的正當利益。因為沒有證據(jù)證明是私房菜引起的，發(fā)票、憑證等全無。最后只能是自己為醫(yī)療費用、身體健康等買單，可謂賠了夫人又折兵。
監(jiān)管難度高：太不容易把控
此外，微信私房菜還對監(jiān)控層面提出了新的挑戰(zhàn)。此前，新的《食安法》已經(jīng)開始實施，將網(wǎng)絡食品交易平臺納入監(jiān)管范圍，但實際上現(xiàn)在的法律法規(guī)并沒有對相關案件的具體處理措施及辦法。而且，監(jiān)管層面只是加大對外賣平臺的管理，但事實上網(wǎng)絡食品交易卻已經(jīng)快速進化，呈現(xiàn)多元化態(tài)勢——微信私房菜就是其中的代表。
微信就目前來看，雖然囊括萬象，但還只是一款社交通信應用而已，并不能被定性為嚴格意義上的網(wǎng)絡食品交易第三方平臺。也就是說，暫時還不能對其進行食品上的監(jiān)管。況且相比外賣平臺有主體可以進行處罰，微信上的監(jiān)管成本過高。
更值得一提的是，美團、餓了么等外賣平臺已經(jīng)被多次曝光其加盟的外賣經(jīng)營商環(huán)境差，衛(wèi)生質量堪憂，那更不正規(guī)的微信私房菜的條件就可以腦補了……尤其是一些微信私房菜越做越大，如果不能將其加入監(jiān)管范圍，將會有更多問題產(chǎn)生。（科技新發(fā)現(xiàn) 康斯坦丁/文）
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