放開的細(xì)狗如離弦的箭，在田野里奔跑。 火炎 攝
“皇上他媽拾昧（撿麥穗），不為拾昧，為散心?！?/p>
蒲城縣的“狗司令”潘中興用一口純正的關(guān)中方言幽默地形容自己喜歡細(xì)狗的緣由：啥都不為，就是嗜好，散散心，健健身。
今年六十八歲的潘中興看上去也就五十出頭的樣子，他說全憑著“細(xì)狗攆兔”才讓他看上去能年輕十來歲。他說，這輩子沒啥別的愛好就愛個(gè)細(xì)狗。如今他還養(yǎng)著大大小小七八條細(xì)狗，光狗窩就占去了自家的大半個(gè)院子。
細(xì)狗愛好者們就推舉他擔(dān)任類似專業(yè)協(xié)會(huì)的頭頭——“狗司令”。這不是因?yàn)槔吓损B(yǎng)的細(xì)狗多，或是他的狗攆兔技術(shù)比別人的狗高，而是因?yàn)樗麡酚谥?，而且還有很強(qiáng)的組織力和號(hào)召力，在圈子里德高望重。
細(xì)狗，尖臉，兩片長(zhǎng)耳，身材細(xì)瘦挺拔，動(dòng)作靈敏，擅長(zhǎng)捕獵?！凹?xì)狗攆兔”是流行于陜西省蒲城縣一帶集地方民俗和民間娛樂為一體的季節(jié)性傳統(tǒng)民俗活動(dòng)，屬于當(dāng)?shù)亍胺沁z”項(xiàng)目之一。
“潘司令”說：“標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)狗是‘黃瓜嘴，柳葉耳，腰如弓，腿似箭，四個(gè)爪爪一盤蒜’。特點(diǎn)是忠誠(chéng)靈性能狩獵，專門捕捉危害莊稼的野兔，而且看家護(hù)院不傷人。起初在唐代被專用于宮廷狩獵，后來漸漸流于民間，成為陜西蒲城、富平一帶的民俗活動(dòng)。每到青黃不接的時(shí)候，當(dāng)野兔肆虐危害莊稼時(shí)，村民們就自發(fā)地牽著細(xì)狗到田間地頭去追獵野兔以消除災(zāi)害?！?/p>
進(jìn)入臘月，野兔開始肆虐，糟蹋莊稼，村民們就牽著細(xì)狗在田野里尋找捕捉野兔。 火炎 攝
在蒲城縣城經(jīng)營(yíng)著寵物用品店的細(xì)狗愛好者吳正軍不僅是位養(yǎng)細(xì)狗的高手，而且對(duì)細(xì)狗的歷史淵源也有研究。他說：“傳說細(xì)狗是西漢時(shí)期從西域引進(jìn)的捕獵犬種。到了唐代，據(jù)史書記載，高祖李淵和太宗李世民曾狩獵于蒲城伏龍塬和堯山，細(xì)狗在狩獵中充當(dāng)重要角色。到了宋代，細(xì)狗慢慢流傳到民間，‘細(xì)狗攆兔’就成了民間一種狩獵和競(jìng)技的活動(dòng)?！?/p>
從皇家狩獵到民間獵捕，從減少獸害增產(chǎn)增收，到強(qiáng)體健身脫貧致富。隨著時(shí)代發(fā)展，物種演進(jìn)，細(xì)狗不僅在用途上發(fā)生變化，在品種上也在不斷變化。
今年五十五歲的劉勝龍是位當(dāng)?shù)毓J(rèn)的攆兔高手。還沒退休，就只能利用節(jié)假日出來過過“老癮”。
他說：“早些年，地里的野兔很多，細(xì)狗攆兔不費(fèi)勁，有時(shí)候野兔多到細(xì)狗攆上兩三趟都懶得再去攆了。其實(shí)啊，野兔的生存能力也在悄悄進(jìn)化，越跑越快，本土的細(xì)狗攆得越來越吃力。上世紀(jì)七十年代，俄羅斯的一種叫做‘靈蹄’的細(xì)狗被引進(jìn)到我們這里，這種狗比我們本地的‘老細(xì)狗’跑得快，智商也高，逐漸替代了本土的細(xì)狗。到了本世紀(jì)初，野兔的奔逃速度好像又加快了，‘靈蹄’也攆得吃力了。我們又從澳洲引進(jìn)一種叫做‘格力’的細(xì)狗，這家伙的速度更快，平均時(shí)速六十多公里，跟汽車的速度差不多，但它比本土細(xì)狗耐力差，也不太靈光，有時(shí)居然讓被圍住的兔子從包圍圈里‘蹩’（騰空）起來跑掉?！?/p>
從澳洲引進(jìn)的這個(gè)犬種叫做格力犬，速度比細(xì)狗快，但耐力比細(xì)狗差。 火炎 攝
大約走了一個(gè)多小時(shí)，翻過一道溝，始終沒有見到一只野兔。劉勝龍說：“野兔比過去少多了，速度也快了，常常十幾個(gè)人牽著二十多條細(xì)狗出去一天也逮不下一只野兔?！?/p>
廣袤田野一望無邊，哪里能找到野兔那都是要憑經(jīng)驗(yàn)的。劉勝龍說：“找野兔要有訣竅，比如‘長(zhǎng)看梢，短藏腰’。就是說田壟長(zhǎng)的，野兔就藏于兩端；田壟短的，野兔就會(huì)藏身中間一段。”
這么多家的細(xì)狗在攆一只野兔，那么攆到后的戰(zhàn)利品歸誰所有呢？約定俗成，不管誰家的細(xì)狗捕捉了野兔，關(guān)鍵要看是誰撿到了兔子。也就是說，誰先搶到，戰(zhàn)利品就歸誰，與狗無關(guān)。所以撿兔子也是很有講究的。
七八條細(xì)狗在圍獵一只果樹林里發(fā)現(xiàn)的野兔。 火炎 攝
劉勝龍說：“一旦發(fā)現(xiàn)目標(biāo)，把細(xì)狗撒出去攆兔子，主人就要及時(shí)觀察地形，人要站在高處的路邊上，因?yàn)橥米拥捏w型是前腿短，后腿長(zhǎng)，一旦被追，慌不擇路的兔子都會(huì)憑感覺往高處跑，因?yàn)橥屡芫秃苋菀追^，自然就會(huì)被狗攆上?！?/p>
劉勝龍手上有一把被稱之為“矛鐮”的工具——一個(gè)套在木頭把上磨得锃亮的鐵鉤子?！斑@個(gè)一來是用來‘打草驚兔’，再就是阻擊奔逃的野兔?！彼吺痉哆吔庹f：“細(xì)狗撒出去后，人就要選擇附近路邊的高處，準(zhǔn)備好手中的矛鐮，等野兔奔跑過來的那一瞬間，算好提前量，將矛鐮順勢(shì)甩過去，被擊中的野兔會(huì)翻個(gè)跟頭，被沖上來的細(xì)狗一口咬住。這時(shí)候，后面的人還沒趕上來，你就可以順手取兔了。這個(gè)功夫，一般人沒有。首先不會(huì)看地形，即便是看好了地形，甩矛鐮一定要有經(jīng)驗(yàn)，打早了，兔子沒到，還會(huì)被嚇得跑到別處；打晚了，有可能會(huì)把后面緊跟上來的細(xì)狗腿打斷。打到自家的狗也就認(rèn)倒霉了，若是打著別人家的狗，那麻煩就大了。”
有著豐富捕兔經(jīng)驗(yàn)的劉勝龍比劃著手中的矛鐮做出打兔子的姿勢(shì)。 火炎 攝
據(jù)說，一般有經(jīng)驗(yàn)的獵手剛剛開始都不主動(dòng)出擊撿戰(zhàn)利品，而要到下午了才動(dòng)手去撿，這又是為什么呢？
吳正軍說：“‘細(xì)狗攆兔’一出去就是一整天，有時(shí)天黑才回來，出門就撿野兔，那肥的野兔都有六七斤重，要背一天啊，如果背上兩三只就走不動(dòng)路了?！?/p>
劉勝龍回憶說：“‘細(xì)狗攆兔’不是天天都可以，一般都在臘月到正月這段時(shí)間，再往后，莊稼開始發(fā)芽長(zhǎng)苗了，就不好再攆兔了，怕踩壞莊稼?！母铩顷囎?，把細(xì)狗都打完了，說那是封資修。改革開放以后，就又放開了，人們又開始這項(xiàng)民俗活動(dòng)了。那幾年細(xì)狗很盛行，賣得價(jià)格也很高，有的好品種一條能賣十幾萬。野兔也多，捕獲的野兔常常要兩個(gè)人抬才行。如今，野兔越來越少了，你看我們今天走了五個(gè)多小時(shí)，將近二十多公里路，才攆到了兩只兔子?！?/p>
這是為什么呢？野兔的繁殖能力很強(qiáng)，一個(gè)月就能繁殖一次么？
潘司令說：“現(xiàn)在人們捕捉野兔手段都先進(jìn)了，特別是周邊地方一些商家用野兔做買賣，夜以繼日地捕捉，晚上開著汽車，打著車燈攆野兔，過度捕捉，使得野兔產(chǎn)崽的時(shí)間都沒有了，嚴(yán)重破壞了大自然的生物鏈。海邊的漁民還有‘休漁期’，這里也應(yīng)該采取‘休兔期’，以至于現(xiàn)在我們搞這項(xiàng)活動(dòng)要長(zhǎng)途跋涉跑到陜北榆林和甘肅偏遠(yuǎn)一帶”。
這是多年前，當(dāng)?shù)禺嫾彝跻祸┫壬?zèng)送給吳正軍的一幅《細(xì)狗攆兔圖》，形象地展現(xiàn)了細(xì)狗攆兔這一民俗活動(dòng)的場(chǎng)景。 火炎 攝
五十多歲的付福成也是個(gè)養(yǎng)細(xì)狗的專業(yè)戶，他說：“我家三代都是靠養(yǎng)狗致富的，我現(xiàn)在還養(yǎng)著十多條細(xì)狗，這要是前些年那就是幾十萬啊。如今，買細(xì)狗的人少了，價(jià)格也掉了下來，一條下來也就一萬不到?！彼钢砗蟮姆孔痈嬖V我說，這都是靠賣狗賺錢蓋的。”
隨著野兔的減少，買狗的人也越來越少，年輕人能不能把這項(xiàng)傳統(tǒng)民俗文化傳承下來呢？對(duì)此，蒲城縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心的楊佩華主任說，這是我縣特色民俗項(xiàng)目，2009年申報(bào)的省級(jí)第二批非遺保護(hù)項(xiàng)目，這些年我們收集整理記錄了很多資料，還編寫了蒲城非遺圖冊(cè)，連封面都是“細(xì)狗攆兔”的畫面。我們對(duì)傳承人也進(jìn)行考核管理，有具體項(xiàng)目保護(hù)措施，并每年給予傳承人適當(dāng)補(bǔ)貼，鼓勵(lì)此項(xiàng)特色民俗活動(dòng)健康發(fā)展。與此同時(shí)，我們每年拿出專項(xiàng)資金扶持他們，希望能夠以此興微繼絕。
關(guān)于作者：火炎，中國(guó)日?qǐng)?bào)陜西記者站站長(zhǎng)
