黃淮流域魯、皖、蘇三省，有多個(gè)帶“泗”的縣：山東泗水縣，安徽泗縣,江蘇泗洪縣，泗陽縣。
泗字在詞典中有一種解釋是河流名：在山東省。我國(guó)最早的地理書《禹貢》記載：泗出陪尾。
泗水河發(fā)源于泗水縣東部陪尾山下,由趵突、紅石、黑虎、珍珠四大泉水匯流而成,故稱泗水，為禹治九水之一。
《水經(jīng)注》是這么說的：泗水，出魯卞縣故城東南，桃墟西北。
西漢置卞縣，屬魯國(guó)。三國(guó)歸晉后屬魯郡。隋文帝楊堅(jiān)開皇開皇十一年（591年），因泗河發(fā)源于境內(nèi)而更名為泗水縣，隸屬魯郡。泗水河流域的許多地方因泗水而得名。當(dāng)然，泗水國(guó)、泗州城如今已不復(fù)存在。
泗河流域是中華古老文明的發(fā)祥地之一。據(jù)史籍記載，上古傳說中的諸多人物如伏羲、神農(nóng)、黃帝、少昊、顓頊、堯、舜、禹等，莫不與此地相關(guān)，并建立了姑幕、踞龍、崇伯、卞明等上古方國(guó)。
孔子曾游學(xué)至泗水，站在泉林泉頭上，望著晝夜流淌不息的泉水，發(fā)出了“逝者如斯夫，不舍晝夜”的慨然長(zhǎng)嘆。
攝影/少幫主
北魏地理學(xué)家酈道元曾到泗水考察泗河之源。
李白足跡遍及泗河兩岸，并留下“秋波落泗水，海色明徂徠”的佳句。
朱熹亦寫出了“勝日尋芳泗水濱，無邊光景一時(shí)新。等閑識(shí)得東風(fēng)面，萬紫千紅總是春”的詩(shī)篇。
清乾隆皇帝有《源泉》一詩(shī)曰:四泉流作泗水源,乳竇靈根今古翻?；旎鞜o從舍晝夜,是之取爾子輿言。
西漢劉安《淮南子覽冥訓(xùn)》中曾提到，“女媧氏在高山上架起神火，共煉了36501塊五彩神石，把天的裂縫補(bǔ)了起來，砍大鰲腿支撐天，從此天地就永遠(yuǎn)牢固了”。
女媧補(bǔ)天用的材料是五色石（紅、黃、藍(lán)、白、純青）。上蒼眷顧這里，給這里留下了取之不盡、用之不竭的五色土，也讓泗河北岸古陶鎮(zhèn)柘溝成了可以追溯到新石器時(shí)代的土陶之鄉(xiāng)?！妒酚洝の宓郾居洝酚涊d：“舜耕歷山，漁雷澤，陶河濱?！?
已故著名考古學(xué)家，齊魯文脈的守望者王獻(xiàn)唐老先生在其研究我國(guó)古代歷史的代表性力作《炎黃氏族文化考》一書中，從考古學(xué)、古音韻學(xué)、古地理學(xué)、古民俗學(xué)諸方面，對(duì)伏羲、舜乃今之泗水人，作了八方面的考證：舜當(dāng)時(shí)泗水之人，生于斯，故耕于斯，漁于斯，陶于斯，作什器于斯，其后即舉于斯。以史證地，無不一一相符。泗水一帶是舜（約公元前2128年—約公元前2025年）早期的發(fā)祥地。所謂“陶河濱”，從柘溝的制陶歷史中可以得到充分印證。
春秋時(shí)期，魯國(guó)將此地作為制器作陶的坊鎮(zhèn)。至唐宋時(shí)期，發(fā)展到鼎盛，其中用柘溝陶土燒制的魯柘澄泥硯（又稱柘硯、東魯柘硯）被譽(yù)為“中國(guó)四大名硯”。澄泥硯具有沉靜堅(jiān)韌、溫潤(rùn)如玉、含津益墨、聲若金石、手觸生暈、歷寒不冰、哈氣可研、發(fā)墨如油的特點(diǎn)，且不漬水、不損筆，古樸大方，被列為山東省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，獲得“山東省標(biāo)志旅游商品”稱號(hào)。
攝影/王雅茜
柘溝陶土燒制的彩陶花瓶，是五色土泥巴揉泥拉坯制成，入窯一色，出窯萬彩，純天然形成。花紋如祥云、似流水，具有不可復(fù)制的唯一性。開片陶瓶，是陶體自身開片，開而不透。每個(gè)開片花瓶花紋獨(dú)有，絕無重復(fù)，屬自然窯變形成。泗水縣柘溝鎮(zhèn)“柘溝土陶”通過國(guó)家工商總局的審核,注冊(cè)為中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，柘溝鎮(zhèn)（土陶藝術(shù)）還被評(píng)為“中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”。
攝影/少幫主
主要生產(chǎn)澄泥硯、彩陶花瓶、開片陶瓶等工藝品的山東儒陶潤(rùn)華土陶科技有限公司是山東省和濟(jì)寧市重點(diǎn)文化企業(yè)，屬非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。副總經(jīng)理尤躍介紹，他們?cè)趥鞒泄爬系闹铺占妓嚨耐瑫r(shí)，不斷探索研發(fā)更適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的新產(chǎn)品，由粗糙加工向精致加工轉(zhuǎn)型，創(chuàng)新吸納流行于臺(tái)灣、日本的柴燒技藝，利用柘溝鎮(zhèn)獨(dú)特優(yōu)良的陶土資源，經(jīng)上千次配方和工藝試驗(yàn)，于2015年研制出了具有過濾吸附功能的“中國(guó)土造凈水器”以及具有金屬光澤、紫砂色、青銅器色亦或窯變成不同顏色的茶具、酒具、水缸等生活系列產(chǎn)品，經(jīng)山東硅酸鹽研究設(shè)計(jì)所的材質(zhì)分析，其材質(zhì)中含有各種人體所需的微量元素，如鈣、鎂、鋅、鍶等。生產(chǎn)工藝于2017年6月9日獲得國(guó)家發(fā)明專利。
攝影/王雅茜
山東省地質(zhì)環(huán)境監(jiān)測(cè)總站曾對(duì)浸泡30分鐘純凈水樣和自來水進(jìn)行比較:純凈水經(jīng)過陶瓷杯浸泡后30分鐘,鉀鈉氯鈣離子,碳酸根例子全部增加,水的硬度增加,水質(zhì)得到礦化,硫酸根含量減少,pH值增加；自來水經(jīng)浸泡30分鐘后,鉀鈉氯鈣離子均增加,鎂離子,硫酸根,全硬度和礦化度含量減少,水質(zhì)得到很大改善。
攝影/少幫主
根據(jù)上海的專業(yè)檢測(cè)報(bào)告，自來水在柘溝大缸里放一夜，可變成小分子團(tuán)的生態(tài)活性水，更適合飲用。目前消費(fèi)者使用水缸后有血糖高的得到了控制，不用吃藥了；有很多便秘、口臭的使用水缸后癥狀消失了。
經(jīng)濟(jì)寧出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心對(duì)白酒的分析，用此產(chǎn)品飲白酒，可以降低白酒中甲醇的不利作用，增加糧食酒的香味，入口綿柔，減少白酒對(duì)人體的傷害。
中國(guó)土造凈水器。攝影/少幫主
2015年7月，山東電視臺(tái)農(nóng)科頻道對(duì)儒陶產(chǎn)品做了一次7分多鐘的專題報(bào)道，稱儒陶生產(chǎn)的新型水缸為“中國(guó)土造凈水器”。
更神奇的是，柘溝土陶不含重金屬，無放射性。目前柘溝幾家陶粒廠生產(chǎn)陶粒賣給污水處理廠進(jìn)行污水處理，柘溝陶土的凈化過濾水功效也是沒的誰了。
上世紀(jì)八十年代前，用柘溝陶土燒制“柘溝大缸”那是響當(dāng)當(dāng)?shù)拿曝?，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上搶手，而且成批量銷往國(guó)外。當(dāng)時(shí)從事制陶行業(yè)的有上萬人，當(dāng)時(shí)的“柘溝大缸”可謂家喻戶曉。老百姓都知道柘溝大缸存糧不返潮、不發(fā)霉，存水不變質(zhì)，柘溝制陶也涌現(xiàn)出了一批民間手工拉坯匠人。
攝影/少幫主
尤躍不無憂心地告訴我，隨著工業(yè)的發(fā)展，土陶制品逐漸淡出人們的生活，原國(guó)有陶瓷廠已經(jīng)倒閉30余年，傳統(tǒng)的手工拉坯工藝也幾近失傳。目前，柘溝的制陶企業(yè)僅存數(shù)家，但都談不上規(guī)模。產(chǎn)品品種少，缺技術(shù)，沒市場(chǎng)，從業(yè)的老匠人最年輕的也年近半百。因看不到土陶的發(fā)展未來，年輕人包括老匠人的后代，寧愿外出打工也不愿做制陶匠人。
現(xiàn)在國(guó)家一再?gòu)?qiáng)調(diào)保護(hù)和挖掘非物資文化遺產(chǎn)，鼓勵(lì)傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)，就連有條件的學(xué)校都要求學(xué)生上手工藝課，甚至有的還配備了拉坯機(jī)，而柘溝的許多手工藝人已步入中老年，再過十幾二十年，千年制陶古鎮(zhèn)的制陶業(yè)將如何維持？
攝影/王雅茜
尤躍說，他們帶著硯、開片花瓶、彩陶花瓶、茶具、酒具、新型水缸在省內(nèi)和北京、深圳等地參加展會(huì)時(shí)，竟然很少有人知道泗水，更沒人知道千年歷史的柘溝土陶?，F(xiàn)在的制陶業(yè)遠(yuǎn)不及歷史上的盛況。
柘溝鎮(zhèn)陶土資源儲(chǔ)量相當(dāng)豐富,陶土儲(chǔ)量在13億立方,都是裸露礦床,表層20厘米以下是連片陶土,深度達(dá)6000多米,儲(chǔ)量大,質(zhì)量好,易于開采。系單一的白、紅、黃、灰、綠五色陶土（五行土）。如此豐富的寶貴資源，如何讓柘溝土陶更好地造福人類，為泗水創(chuàng)造財(cái)富，把泗水打造成當(dāng)代陶都？
為挽救和復(fù)興土陶文化,近年來，泗水縣委、縣政府加大對(duì)制陶“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項(xiàng)目的保護(hù)力度，出臺(tái)了一系列政策措施，在資金和政策上予以扶持，發(fā)展了儒陶等一批制陶龍頭企業(yè)。2011年,柘溝鎮(zhèn)專門設(shè)立土陶文化傳承創(chuàng)新獎(jiǎng),劃撥專項(xiàng)資金,用于鼓勵(lì)那些仍然堅(jiān)守土陶制作的老匠人。陶土產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)粗淺加工逐步向規(guī)模化、藝術(shù)化、精深加工方向發(fā)展。目前，陶土產(chǎn)業(yè)已初步形成了土陶工藝品、陶土顆粒制品、陶土開采加工等行業(yè)品種的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，企業(yè)產(chǎn)品已獲得“山東省旅游商品十佳品牌”、“山東省旅游標(biāo)志產(chǎn)品”，兩家企業(yè)被評(píng)為“市級(jí)文化產(chǎn)業(yè)示范基地”。
泗水縣依托得天獨(dú)厚的陶土資源和傳統(tǒng)制陶工藝，通過招商引資發(fā)展陶文化產(chǎn)業(yè)，正著力打造“北方陶都”創(chuàng)意園區(qū)，努力打造土陶工藝品研發(fā)生產(chǎn)基地，切實(shí)抓好陶文化遺跡保護(hù)，實(shí)現(xiàn)泗水陶文化產(chǎn)業(yè)大發(fā)展大繁榮，讓人們重新審視千年柘溝土陶這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的技藝，感受土陶溫度，享受土陶帶來的健康與快樂。 （文/賓語）
