據(jù)媒體報(bào)道，在2019年1月召開的貴州“兩會”和3月召開的全國“兩會”期間，貴州省高層領(lǐng)導(dǎo)一如既往地推廣黔茶，獲國內(nèi)外一致點(diǎn)贊。
自古奇茗冠天下，貴州位于世界茶樹原產(chǎn)地的核心地帶，“往往得之，其味極佳”，思、播、費(fèi)、夷出好茶，從唐代起就已茗香天下。
近年來，得益于國家利好政策以及巨資投入，貴州基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，交通四通八達(dá)，加上宣傳力度加大，越來越多的國際知名茶葉經(jīng)銷商深入貴州腹地，尋找一口難得的好茶。
為了尋覓speciality tea (特種茶)，越來越多的北美茶商深入貴州高原崇山峻嶺。
與英國主導(dǎo)的歐標(biāo)體系茶，即Orthodox black tea傳統(tǒng)紅茶和CTC紅碎茶不同的是，北美最大的兩個(gè)茶葉市場美國和加拿大主張的是speciality tea（特種茶）。因此，貴州成為了北美茶商探尋特種茶的茶源地。
為尋找20多年前在杭州喝到的那一口都勻毛尖茶，美國知名茶商、茶學(xué)專家及美國品茶師培訓(xùn)課程發(fā)起人Roy先生自2015年起就深入貴州都勻?qū)ふ液貌琛?018年，終于尋到了他20多年來夢寐以求的正宗都勻毛尖，并在美國大力推廣。
請看英文：
Guizhou, a province located in the western part of China, has historically been regarded as a rugged frontier. Thanks to government investments in infrastructure and transportation, tea farms located in this region have become much more accessible. Roy was invited to tour the many tea farms in this area earlier this year….. With lots of hard work and effort, we are happy to report that the legendary Du Yun Mao Jin is finally available! 貴州位于中國西南，崇山峻嶺，崎嶇險(xiǎn)峻，歷史以來就是中國邊疆之地。近年來由于政府投資力度大，基礎(chǔ)設(shè)施及交通得以長足發(fā)展。因此，深入這里的茶產(chǎn)區(qū)越來越便利。早在2018年前，Roy先生應(yīng)邀探尋了這里的很多茶園，不辭艱辛地尋找他喜歡的茗茶，終于有幸尋得了那傳奇的Du Yun Mao Jin（都勻毛尖）。
這位美國茶學(xué)大咖對都勻毛尖美贊道：
This tea is similar to Bi Luo Chun in appearance, with delicate curled leaves covered by white downy furs. The infusion produced is light yellowish green in color. This tea produces an elegantly mild cup — it is not abrasive and punctuated with flavor garnished with touches of asparagus and flower essences. Mild, lingering notes of sweetness help deliver a refreshing finish. 都勻毛尖形似碧螺春，外形卷曲，緊致完整，不斷尖，白毫披露，湯色淡黃綠潤，茶韻濃郁，獨(dú)特的天門冬花香味，甜潤滑爽，回甘悠長。
值得贊賞的是，Roy先生編著了一本茶著，名為“The Great Teas of China(大中華茗茶）”，此書附有一幅中國茶產(chǎn)區(qū)圖，即凡是Roy先生探尋過的中國知名茶產(chǎn)區(qū)，都有標(biāo)注，其中留有一處空白，為貴州茶產(chǎn)區(qū)（參見下圖）。多年來，他一直在探尋貴州茶，希望能把貴州茗茶寫進(jìn)書里，標(biāo)注在這幅中華茶產(chǎn)區(qū)圖上，向世界推介?，F(xiàn)在他終于能夠如愿以償了。
Roy 先生繪制并標(biāo)注的大中華茗茶茶產(chǎn)區(qū)圖
Roy（右1）先生和印度大吉嶺茶師考察貴州都勻時(shí)在茶莊品茶
Roy（左1）與現(xiàn)代都勻毛尖制作工藝的創(chuàng)始人，原黔南州都勻茶廠廠長、高級農(nóng)藝師徐全福先生親切交流
另一位值得一提的是北美加拿大知名茶業(yè)公司采購商、當(dāng)代世界知名茶學(xué)家及加拿大國際品茶師講師Jasmin先生（著有“Tea History, Terroirs, Varieties 世界茶史、茶園風(fēng)土及茗品”專著，于2014年榮獲世界茶學(xué)著作大獎），也慕名到貴州高原尋茶。
Jasmin 先生依循陸羽《茶經(jīng)》的指引，深入古黔中思州和費(fèi)州交界的梵凈山茶產(chǎn)區(qū)考察，這是JASMIN先生在和夫人視頻分享，直播并描述原生態(tài)茶山實(shí)況。
Jasmin 先生依循陸羽《茶經(jīng)》的指引，深入古黔中思州和費(fèi)州交界的梵凈山茶產(chǎn)區(qū)考察，這是JASMIN先生在和夫人視頻分享，直播并描述原生態(tài)茶山實(shí)況。
Jasmin先生已把黔茶進(jìn)口到加拿大及北美市場銷售，他對一款黔茶的英文介紹如下：
Coming straight from a unique tea garden perched at 1,200 meters above sea level in the eastern part of Guizhou, a highland region located in southwest China called Yungui Plateau, this tea harvested from 5-year-old seedlings of the Fuding Da Bai cultivar was grown without chemicals, as evidenced by the results of our laboratory tests in Shanghai. Its name (DEJIAN Long Zhu) refers to the young shoots strewn with buds rolled into small pearls that make up this everyday green tea. A bold and frankly vegetable liquor, evoking the taste of snow peas. Fruity and empyreumatic accents (smoked mussels) complete the tasting of this accessible, thirst quenching tea.
這款茗茶源自貴州東北部獨(dú)一無二的茶山，海拔1200米以上，位于中國西南云貴高原，茶樹系福鼎大白，樹齡5年，無化肥，無農(nóng)殘，系經(jīng)上海檢測機(jī)構(gòu)檢測并出具檢測結(jié)果為證。這款茶名為Dejian Long Zhu,采摘一芽二葉制成，形似珍珠，故稱“龍珠”，是適合每天飲用的上好綠茶。雪豆風(fēng)味，果蔬香，即獨(dú)特淡菜焦香，生津止渴，獨(dú)一無二。
加拿大茶商鏡頭下的貴州采茶女和茶園
加拿大茶商鏡頭下的貴州采茶女和茶園
據(jù)傳媒報(bào)道，不止是北美茶商進(jìn)入貴州尋求好茶，歐洲的茶葉公司以及亞洲的產(chǎn)茶國家如印度茶商也紛紛到貴州考察和尋求合作。這些國際茶商和茶業(yè)大咖到貴州不僅是采購茶葉和尋求合作，更重要的是帶來了全新的茶業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品開發(fā)理念。
以北美茶商為例，他們建言貴州開發(fā)適合歐美市場的大宗傳統(tǒng)紅茶，利用貴州大面積浪費(fèi)在山上的夏秋茶優(yōu)質(zhì)資源，采用orthodox black tea 傳統(tǒng)紅茶制作工藝，生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定，批量大的茶葉，并借鑒印度大吉嶺、阿薩姆以及錫蘭紅茶地標(biāo)體系，引入國際普遍采用的茶葉拍賣模式，建立與世界接軌的貴州茶葉拍賣體系。
建立茶葉拍賣體系，不僅對貴州具有重要意義，而且對中國其他茶產(chǎn)區(qū)及整個(gè)中國茶產(chǎn)業(yè)都具有重大的意義。
對此，浙江農(nóng)林大學(xué)教授蘇祝成研究認(rèn)為，在世界主要茶葉生產(chǎn)國的中國、印度、斯里蘭卡和肯尼亞中，唯獨(dú)中國沒有建立茶葉出口拍賣市場。因此，中國建立茶葉拍賣體系具有以下方面的意義：首先，從交易機(jī)制本身來看，茶葉采用拍賣交易有很多優(yōu)勢，體現(xiàn)在：提供公開、公平的交易機(jī)制；交易直接，交貨及時(shí)，有利于資金快速回籠；市場信息獲取及時(shí)準(zhǔn)確，信息搜尋成本較低；在保證金制度和統(tǒng)一結(jié)算制度下，大宗茶葉通過合約買賣，交易風(fēng)險(xiǎn)（交割和產(chǎn)品質(zhì)量安全等風(fēng)險(xiǎn)）大為降低等。其次，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀角度看，其有助于重新規(guī)范中國出口茶號相關(guān)等級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并利于中國茶葉在國際市場重獲定價(jià)“話語權(quán)”。
蘇教授針對整個(gè)中國茶業(yè)現(xiàn)狀之研究及觀點(diǎn)，的確獨(dú)具前瞻性的戰(zhàn)略眼光，尤其是對貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，具有重大意義。
實(shí)際上，貴州擁有世界上最大面積的適制暢銷全球的傳統(tǒng)高香紅茶優(yōu)質(zhì)資源。據(jù)悉，在2016年至2017年間，經(jīng)印度托克萊茶研所茶學(xué)專家和大吉嶺制茶師考察黔東北和黔北茶園后發(fā)現(xiàn)，這里的茶樹種以及地形地貌風(fēng)土居然和印度大吉嶺驚人地相似，于是采用英國19世紀(jì)中期混合中國安徽徽州綠茶工藝和福建武夷山紅茶制作工藝改良而成的印度大吉嶺傳統(tǒng)紅茶制作工藝，生產(chǎn)出了獨(dú)具特色的貴州高原高香紅茶，深獲英國茶界和中國茶界知名茶學(xué)大咖的贊許和肯定。
印度大吉嶺茶學(xué)專家和制茶師采用黔東北梵凈山茶產(chǎn)區(qū)海拔1200米以上生態(tài)茶園的一芽二葉鮮葉，運(yùn)用馳名世界的印度大吉嶺紅茶工藝精制而成傳統(tǒng)紅茶，白毫顯露，湯色透亮，香韻幽雅，溫潤柔美，宛如茶中香檳。
針對貴州茶園栽培和維護(hù)不當(dāng)不科學(xué)，印度托克萊茶研所專家和大吉嶺制茶師在貴州茶園示范并指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)如何進(jìn)行茶樹剪切及維護(hù)，以提高產(chǎn)量。
貴州生產(chǎn)成功的傳統(tǒng)紅茶，經(jīng)送英國知名茶商品鑒后，得出評語認(rèn)為：Good clarity in the cup, bright liquor and a really nice fruity tone to the tea which left a great aftertaste. It certainly had delicate floral tones and a pleasant aftertaste.（茶湯清澈透亮，花果香濃郁，滋味鮮爽，回味悠長。）
國際國內(nèi)知名茶業(yè)大咖于觀亭先生考察梵凈山高海拔茶園。在品鑒貴州高香紅茶后認(rèn)為，此茶不紅不綠，獨(dú)具特色，高度評價(jià)道：此茶外形卷曲，白毫顯，湯色橙黃明亮，香氣花香濃郁，滋味醇爽，葉底葉片舒展紅潤。
不施用化肥，不噴灑農(nóng)藥，云滋露潤，四季如斯如幻，令茶干凈鮮爽
茶園處處生奇果，獼猴桃掛滿枝頭，茶吸果香，鮮美營養(yǎng)
梵凈山茶產(chǎn)區(qū)終年云遮霧繞
可以預(yù)見，貴州迎來了茶業(yè)發(fā)展的大好時(shí)代，前景可期！
