8月16日晚, 第30屆青島國(guó)際啤酒節(jié)在青島西海岸新區(qū)圓滿落幕。據(jù)主辦方統(tǒng)計(jì)，17天時(shí)間里，金沙灘啤酒城累計(jì)吸引游客共121.88萬(wàn)人次。這樣的數(shù)字與往年相比，也許小巫見(jiàn)大巫。然而在全國(guó)統(tǒng)籌推進(jìn)疫情和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的大背景下，這不僅展現(xiàn)了青島國(guó)際啤酒節(jié)這塊金子招牌仍然聚集了大量人氣，反映了人們希望盡快回歸正常生活的渴望，更對(duì)提振社會(huì)消費(fèi)信心發(fā)揮了引領(lǐng)帶動(dòng)作用,為疫情常態(tài)化防控下經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面恢復(fù)注入新信心新動(dòng)力。
“青島與世界干杯”雕塑
青島國(guó)際啤酒節(jié)始創(chuàng)于1991年，經(jīng)過(guò)三十年的精心培育，已經(jīng)成為與德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)比肩的世界四大啤酒節(jié)之一，被譽(yù)為亞洲最大的啤酒節(jié)盛會(huì)。這個(gè)曾經(jīng)長(zhǎng)期蟬聯(lián)“中國(guó)十大節(jié)慶之首”的啤酒盛會(huì)今年正值而立之年。當(dāng)人們期待節(jié)會(huì)將以一個(gè)什么樣的形式展現(xiàn)三十年積淀的底蘊(yùn)時(shí)，年初一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情給這個(gè)節(jié)會(huì)蒙上了一層陰影，甚至存在著這場(chǎng)三十華誕戛然而止的風(fēng)險(xiǎn)。
在青島啤酒大篷,參節(jié)者舉杯暢飲
然而，隨著中國(guó)疫情防控形勢(shì)逐漸好轉(zhuǎn)，經(jīng)過(guò)主辦方的精心謀劃，特別是疫情防控的縝密部署，第30屆青島國(guó)際啤酒節(jié)在這個(gè)不尋常的夏天如期拉開(kāi)大幕。
今年的啤酒節(jié)，有效的疫情防控成為必不可少的先決條件。門票雖然取消了，健康綠碼成為通行證；游客入城須測(cè)體溫、戴口罩、查驗(yàn)健康綠碼；啤酒城內(nèi)游客接待量不得超過(guò)最大承載量的50%；所有批次的進(jìn)口食品、啤酒容器、相關(guān)物品都要進(jìn)行物表病毒核酸檢測(cè)……這一系列措施確保啤酒與美食“安全入城”，全力營(yíng)造安全放心的節(jié)會(huì)環(huán)境。
啤酒愛(ài)好者暢飲啤酒 （攝影 俞方平）
今年，金沙灘啤酒城匯集了40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1500余款啤酒,布局了9個(gè)大篷。作為歷屆青島國(guó)際啤酒節(jié)的主角，青島啤酒在原有的青啤大篷、奧古特大篷之外，增設(shè)了大面積花園啤酒狂歡區(qū)，總面積達(dá)7500平方米，每到晚上幾乎場(chǎng)場(chǎng)爆滿。
“喜歡熱鬧的消費(fèi)者可以進(jìn)大篷喝酒，而喜歡安靜一點(diǎn)的消費(fèi)者，則可以選擇在我們大篷外的露天座位?！鼻嗥〈笈竦默F(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人曾超介紹。
為保證新鮮，青島啤酒均采用管道供酒，在大篷后方有一個(gè)巨大的集裝箱冷庫(kù)，鮮啤酒通過(guò)管道從冷庫(kù)中直接傳遞到大篷內(nèi)，只要扭開(kāi)開(kāi)關(guān)，酒就會(huì)流出來(lái)，這是目前國(guó)際上最先進(jìn)、最普遍的一種技術(shù)，冷庫(kù)的溫度只有5度，用管道供酒可以最大程度地保證啤酒的溫度和新鮮度，當(dāng)天冷鏈直供。而且青島啤酒有掃碼追溯源頭系統(tǒng)，可查詢追蹤酒水運(yùn)輸全過(guò)程。
西班牙伯爵龍大篷已經(jīng)連續(xù)五年參加青島國(guó)際啤酒節(jié)。該大篷負(fù)責(zé)人劉國(guó)松告訴筆者：“今年參加啤酒節(jié)之前已經(jīng)考慮到會(huì)有經(jīng)營(yíng)困難，但對(duì)我們來(lái)說(shuō)參加啤酒節(jié)是一種情懷，還是會(huì)選擇繼續(xù)參會(huì)?！?/p>
西班牙伯爵龍大篷主打的是一款海水精釀啤酒，得到眾多參節(jié)者的青睞。劉國(guó)松自豪地說(shuō)：“這款啤酒是世界上第一款也是唯一一款海水精釀啤酒，最大亮點(diǎn)是原料中有取自地中海的食品級(jí)海水，酒體富含豐富的礦物質(zhì)，口感微咸，特別適合運(yùn)動(dòng)后飲用?！?/p>
在第30屆青島國(guó)際啤酒節(jié)閉幕式上，國(guó)際友人載歌載舞共聯(lián)歡
由于是進(jìn)口產(chǎn)品，在物流環(huán)節(jié)經(jīng)過(guò)國(guó)家相關(guān)部門層層把關(guān)，才最終得以進(jìn)入啤酒大篷。因此，今年這款啤酒數(shù)量相對(duì)有限。但該大篷還是以親民的價(jià)格出售給參節(jié)者，甚至比網(wǎng)上還便宜。
雪花啤酒大篷是青島國(guó)際啤酒節(jié)的新面孔，今年是首次參加這個(gè)節(jié)會(huì)，每天晚間時(shí)段的上座率幾乎飽和。對(duì)此，該大篷負(fù)責(zé)人劉晶并不感到意外，“這反映了國(guó)產(chǎn)啤酒在市場(chǎng)的潛力?！?/p>
劉晶告訴筆者，今年雪花啤酒大篷特別突出中國(guó)傳統(tǒng)文化與啤酒產(chǎn)品的融合，主打的多款啤酒在瓶身設(shè)計(jì)上展現(xiàn)當(dāng)前盛行的“國(guó)潮風(fēng)”。
劉晶特別向筆者介紹了誕生于1964年的首款雪花啤酒，“今年年初，雪花特意邀請(qǐng)了當(dāng)年的一線釀酒工作人員還原了當(dāng)年的配方，結(jié)合現(xiàn)代工藝，并復(fù)原當(dāng)年包裝，重新推出市場(chǎng)。該款啤酒成為大篷內(nèi)銷量最高的一款產(chǎn)品，數(shù)次出現(xiàn)斷貨，也讓許多年長(zhǎng)的參會(huì)者找回了青春記憶。”
今年的青島國(guó)際啤酒節(jié)首創(chuàng)“線上辦節(jié)”的新模式，推出了“云上啤酒節(jié)”，曝光量達(dá)4.57億次。此外，主辦方還借助啤酒節(jié)平臺(tái)效應(yīng)，組織了20余場(chǎng)經(jīng)貿(mào)會(huì)展活動(dòng)。其中，2020青島國(guó)際啤酒產(chǎn)品展交會(huì)，集中展示了30余家企業(yè)的啤酒全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，達(dá)成意向成交額3.16億元。
“時(shí)尚青島·啤酒文化時(shí)裝秀”在金沙灘啤酒城上演視覺(jué)盛宴 （攝影 何清杰）
為了提升參會(huì)者的體驗(yàn)，主辦方組織了國(guó)際經(jīng)貿(mào)、文化演藝、體育會(huì)展等六大類200余場(chǎng)時(shí)尚活動(dòng)。金沙灘啤酒城可謂一步一景，色彩斑斕的“青島與世界干杯”雕塑、靜謐的啤酒小屋、提供自釀直飲的精釀啤酒館、匯集各地名吃的美食廣場(chǎng)、燈光閃爍的音樂(lè)舞臺(tái)、充滿異域風(fēng)情的藝術(shù)巡游、夢(mèng)幻般的星空藝術(shù)館、科技感十足的機(jī)器人城市公園……今年的啤酒節(jié)滿足了各類群體不同的參節(jié)需求，充滿了“時(shí)尚”氣息。
與此同時(shí)，青島國(guó)際啤酒節(jié)正在被越來(lái)越多的城市視為釋放消費(fèi)潛力的重要載體。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從今年6月起，青島國(guó)際啤酒節(jié)在全國(guó)近20座城市相繼開(kāi)啟，其中四川成都、陜西延安、甘肅定西和平?jīng)?、河北廊坊等多座城市均是首次落地?/p>
本屆啤酒節(jié)金沙灘啤酒城布局了9個(gè)大篷 （攝影 丁立斌）
“青島與世界干杯”，這是青島國(guó)際啤酒節(jié)的永恒主題。觥籌交錯(cuò)之間，來(lái)自五湖四海的朋友們歡聚一堂共同舉杯，為親情，為友情，更為了疫情的陰霾早日消散，全世界人們的生活能盡快回歸正軌，經(jīng)濟(jì)社會(huì)能夠得到可持續(xù)發(fā)展。
金沙灘啤酒城夜景
或許是16天的會(huì)期還意猶未盡，就在閉幕式的當(dāng)晚，主辦方已經(jīng)迫不及待地對(duì)外宣布，第31屆青島國(guó)際啤酒節(jié)將于2021年7月的第三個(gè)星期五盛大開(kāi)幕，歷時(shí)24天。同時(shí)宣布，將每年7月的第三個(gè)星期五確定為青島國(guó)際啤酒節(jié)開(kāi)幕日。
期待來(lái)年再相聚！
關(guān)于作者：解傳姣，中國(guó)日?qǐng)?bào)青島記者站站長(zhǎng)
