制造業(yè)乃國之根本，而對于制造業(yè)來說，技工是最重要的因素！一位熟練的，技術(shù)過硬的技工不僅僅是一家公司的財富，更是一整個社會的財富！而對于我國來說，正處于高速發(fā)展的重要階段，對于技工更是需求旺盛。但是，根據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前我國的高級技工缺口人數(shù)近2000萬人，這個缺口成為了制約我國制造業(yè)發(fā)展的重要因素！
“技能，讓生活更美好”——由廣東省人力資源和社會保障廳及廣東廣播電視臺聯(lián)合制作的原創(chuàng)職業(yè)技能揭秘紀(jì)實節(jié)目《2020技行天下》自10月18日登陸廣東衛(wèi)視每周日21:10播出以來，不斷引爆社會話題，社會各界好評如潮。因為，他們準(zhǔn)確把握了時代脈搏，彰顯當(dāng)代技能人才風(fēng)采和奉獻(xiàn)，引爆了社會熱點話題。
一、彰顯“廣東技工”與廣東制造共同成長，提升全國對技能人才的重視。
制造業(yè)乃國之根本。廣東制造，是中國制造的領(lǐng)頭羊。廣東全面實施的“廣東技工”工程，推動了技工教育的發(fā)展，也為“廣東制造”、“中國創(chuàng)造”源源不斷地提供高質(zhì)量人才。在《2020技行天下》中占據(jù)5集篇幅的“廣東技工”，生動講述了他們與廣東制造共成長的勵志經(jīng)歷。去年，《技行天下》全程記錄了第45屆世界技能大賽，在這個全球職業(yè)技能競技最高舞臺上，“廣東技工”向世界展示了中國技能人才高質(zhì)量發(fā)展的成果。今年，節(jié)目將鏡頭對準(zhǔn)了12月10日在廣州舉行的中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽。同時對標(biāo)“世賽”，為上海世界技能大賽選賢添能。節(jié)目中，老師馮彩鳳，課堂上學(xué)生現(xiàn)場出題，向老師發(fā)起挑戰(zhàn)。馮彩鳳卻能做到氣場全開，一氣呵成排除車身的六個故障，讓學(xué)生們看得心服口服。她將學(xué)霸式的經(jīng)驗，復(fù)制分享給這些亟待以技能改變命運的孩子們，成為他們口中親切的“小鳳姐”。90后技工骨干鐘棟鵬是廣汽豐田生產(chǎn)一線上的技術(shù)能手，繼電器在一個月之內(nèi)連續(xù)發(fā)生三次故障，他迅速找出問題根源；2噸重的臺車的定期保養(yǎng)，他實現(xiàn)了從10人耗時40分鐘，到僅需1人3分鐘完成的創(chuàng)新突破。被評為全國勞模后，鐘棟鵬牽頭組建了一個以自己名字命名的創(chuàng)新工作室，將技術(shù)創(chuàng)新的基因擴(kuò)散給更多年輕人。還講述了連續(xù)9年參加世賽，終獲金牌的陳鑫鵬的故事；講述了15歲時第一次參加全國職業(yè)院校技能大賽“中望杯”就獲得了二等獎，今年又獲得了第四十五屆世界技能大賽廣東省選拔賽CAD設(shè)計項目第七名的肖思捷的故事。節(jié)目提升全國對技能人才的重視，中國制造才有未來，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的“中國制造”，更可以創(chuàng)出獨特的“中國智造”。
二、弘揚“粵菜師傅”匠心精神，生動刻畫新潮烹飪?nèi)瞬湃合瘛?/p>
紀(jì)錄片是時代的晴雨表，是時代的體察和記錄，是對時代的思考和表達(dá)。這檔紀(jì)實節(jié)目已經(jīng)進(jìn)入第9季。《2020技行天下》以小切口撬動大格局，以三大篇章分別映照廣東省委、省政府著眼滿足人民群眾美好生活需要、壯大技術(shù)工人隊伍支撐高質(zhì)量發(fā)展，部署推進(jìn)“三項工程”，“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”。通過貼近的觀察、真實的記錄，生動刻畫當(dāng)代技能人才奮斗群像和砥礪前行“擼起袖子加油干”堅忍不拔、業(yè)精于勤、愛崗敬業(yè)、執(zhí)著奉獻(xiàn)的精神風(fēng)貌。
如在表現(xiàn)“粵菜師傅”工程的《晨炊》《鄉(xiāng)饌》《悅食》《華筵》《煙火》，記錄下桃李滿天下的粵點宗師何世晃，在72年里傳承創(chuàng)新粵式點心的堅守；講述雷州“雷人”老板陳，以美食為支點撬動鄉(xiāng)村振興新路徑；驚嘆于90后烘焙師Lunar為實現(xiàn)“甜蜜”夢想的拼搏韌勁；又被無數(shù)通過“粵菜師傅”工程脫貧致富、成為自己人生“掌勺人”的故事所感動。87歲退休粵點宗師何世晃挑戰(zhàn)10分鐘內(nèi)包40只蝦餃，重量誤差不超過1克；在雷州半島，10位湛江名廚挑戰(zhàn)“醉美村宴”，滿足200位吃貨的挑剔味蕾；在直播“云”端，擁有170萬粉絲的“90后”“野生”烘焙師唐梓珊Lunar挑戰(zhàn)制作全網(wǎng)首創(chuàng)“菠蘿包套娃”。匠心賦予廣東生活的甜蜜。
三、生動刻畫“南粵家政”從業(yè)人員愛崗敬業(yè)和奉獻(xiàn)形象
家是邁向幸福的起點，而家政則是搭建行業(yè)橋梁、滿足人民群眾美好生活需要的重要一環(huán)。南粵家政從業(yè)者們的默默耕耘和辛勤努力，刷新了人們對“家政”的固有認(rèn)知。如在《后浪》中的主人公陳祥國是一名從家政清潔一線做到名企管理層的男孩，從最初連家人都不理解到回鄉(xiāng)宣講，以身示范打破社會固有概念，陳祥國為家政行業(yè)注入新的生機(jī)與活力?！秷猿帧分械闹魅斯钲诹_福區(qū)福利中心護(hù)理員何海元，體貼入微護(hù)理老人，從農(nóng)民工到最出色的護(hù)理員，有高薪單位挖他，但是他還是選擇留下來，19年如一日，成為這個養(yǎng)老院老人們離不開的“好兒子”。中山大學(xué)第一附屬醫(yī)院護(hù)工張金環(huán)，從外來打工妹成長為第一批落戶廣州的高端護(hù)工能手，她視病人為親人，精心呵護(hù)。新冠肺炎疫情期間，她主動承擔(dān)感染科的護(hù)理任務(wù)，帶領(lǐng)她的護(hù)工團(tuán)隊，送標(biāo)本、協(xié)助醫(yī)生手術(shù)、幫助病人康復(fù)，用赤誠之心，贏得醫(yī)務(wù)人員和病患者及家屬的好評，用平凡鑄就偉大。表彰家政能手的技能，弘揚他們敬業(yè)的職業(yè)操守和奉獻(xiàn)精神，讓“成為人民群眾最放心的家政”這一“南粵家政”工程目標(biāo)深入人心。
四、精良制作，出圈紀(jì)錄片表達(dá)，爆款刷新融媒體傳播。
《2020技行天下》最大創(chuàng)新之處在于年輕態(tài)敘事，圍繞人物講故事，明快的畫面風(fēng)格等，塑造豐滿的人物，以更年輕化、更接地氣的敘事方式出圈。與其他紀(jì)錄片不同《2020技行天下》加入“挑戰(zhàn)極限”“小劇場”“大篷車”等新元素，讓不同故事和題材統(tǒng)攝在一個節(jié)目語言體系之下。節(jié)目開篇的“挑戰(zhàn)極限”環(huán)節(jié)既引人入勝，也能充分展示巔峰技能的極致魅力。節(jié)目中適時插入的“小劇場”，以輕松幽默的方式詮釋演繹冷知識、小故事，減少傳統(tǒng)紀(jì)錄片的厚重感。靈活多變的“大篷車”，它可以是主持人深入采訪主角的直播間，也可以是重返年華的時光機(jī)，還可以是實地走訪勞動者真實生活的移動采訪站。
形式升級，網(wǎng)感效果強。為了讓美食呈現(xiàn)更誘人，節(jié)目組使用老蛙鏡頭來拍攝給人帶來更豐富感受的畫面，在后期制作時也運用許多新穎手法來創(chuàng)造視覺奇觀。比如，在第三期節(jié)目就嘗試了彈幕，還使用了運動感極強的360°鏡頭來呈現(xiàn)Lunar制作楊枝甘露、爆香小蛋糕時的情景。萬佳表示，Lunar是一個很有網(wǎng)感的女孩，所以這期節(jié)目一切鏡頭嘗試都在顛覆日常所見，追求更網(wǎng)絡(luò)的語言。
雙線或多重結(jié)構(gòu)完成美學(xué)轉(zhuǎn)化：十二時辰是古代中國勞動人民獨創(chuàng)于世的經(jīng)驗總結(jié)，“粵菜師傅”篇章還巧妙結(jié)合了這一傳統(tǒng)精髓——套用“十二時辰”概念，將廣東人的飲食按照“早茶、午飯、下午茶、晚飯和夜宵”次第呈現(xiàn)，并通過雙線敘事，將振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、大師工作室、標(biāo)準(zhǔn)化等“粵菜師傅”工程關(guān)鍵詞作為每期主題融入其中，全方位呈現(xiàn)解讀亮點。
精益求精，打造精品。節(jié)目每籌備一期，都要收集一兩百人的資料，約見其中三四十位人物；從今年3月份開始選人，到5月份正式啟動拍攝，歷時近3個月。
節(jié)目在融媒體語境下，新媒體產(chǎn)品爆款傳播，還有伴隨每集播出的精切預(yù)告等短視頻，豐富多彩，長短結(jié)合，強化融媒體傳播。幾乎每一集的看點視頻都成為“爆款”，帶火了相關(guān)話題，收割流量。
“繁霜盡是心頭血，灑向千峰秋葉丹”。富有感染力的作品，一定凝結(jié)生活的溫度，情感的濃度，思想的深度，蘊含足以穿透時空的強悍的精神力與寬廣的責(zé)任感?！?020技行天下》通過深度聚焦一系列工匠和技術(shù)能手，深刻反映廣東改革開放的“拓荒?！崩m(xù)寫的新時代篇章，讓“技能，讓生活更美好”這一主題深入人心，著力描繪一幅中國特別是廣東步入新時代以來波瀾壯闊的奮進(jìn)圖景，匯聚砥礪前行實現(xiàn)民族偉大復(fù)興中國夢的磅礴力量。
（王永利）
